Мы предлагаем каждый год новое зимнее меню. Заказать пакет можно от 10 человек и больше. Сервировать можно сразу на стол или в стиле буфе. Холодные закуски мы привезем в квалитетной одноразовой посуде или можно заказать за дополнительную плату сервировку закусок на праздничный сервиз. Также можно арендовать посуду (спроси предложение).

Зимний пакет "Зимняя сказка".

Доступно 2 варианта холодного пакета.

Холодный пакет Премиум на 10 человек содержит:
1. Приветственные закуски 30шт:
- заливное из подкопченого языка, на хлебной булочке с тмином и крем из хрена;
- трюфель из козьего сыра с карамелизированным грецким орехом, соус кули из клюквы;
- тар-тар из сига на тосте с икрой форели.
2. "Ёлка" паштет из говяжей печени, брусничный джем, чипс из багета 500гр.
3. Скаген из креветок, крем из зеленого горошка с песто и манго сальса (серверуется индивидуально) 10шт.
4. Торт Балтийская сельдь под шубой 1.5кг.
5. Мясное ассорти 900гр:
- рождественский рулет из индюка и запеченых яблок в пряностях;
- куринный мини шашлык в глазури из терияки.
- домашнего приготовления бастурма.
6. Соленый макрон с ганашем из утиной печени 10шт.
7. Жульен из лесных грибов в хрустящей корзиночке с хрустящим пармезаном 10шт.
8. "Сан Себастьян" чизкейк пирожные с конфитюром из кумквата 10шт.

Цена на 10 человек 215 евро (640гр на 1 человека). По желанию можно заказать наш фирменный картофельный салат с отварной говядиной 1кг - 16 евро.

Холодный пакет Бюджет на 10 человек содержит:
1.Приветственные закуски 20шт:
- заливное из подкопченого языка, на хлебной булочке с тмином и крем из хрена;
- тар-тар из сига на тосте с икрой форели.
2. "Ёлка" паштет из говяжей печени, брусничный джем, чипс из багета 500гр.
3. Скаген из креветок, крем из зеленого горошка с песто и манго сальса (серверуется индивидуально) 10шт.
4. Торт Балтийская сельдь под шубой 1.5кг.
5. Мясное ассорти 600гр:
- рождественский рулет из индюка и запеченых яблок в пряностях;
- куринный шашлык в глазури из терияки.
6. Традиционный картофельный салат с отварной говядиной 1,4кг.
7. "Сан Себастьян" чизкейк пирожные с конфитюром из кумквата 10шт.

Цена на 10 человек 175 евро (640гр на 1 человека).

Горячий пакет на 10 человек содержит:

1. Coq au vin - Кролик в вине (запеченые кроличьи ножки в винном соусе с бэби морковью , жемчужным луком, беконом и грибами) 2- 2.3кг
2. Гратен из земляной груши и картофеля 1кг.
Цена на 10 человек 125 евро (еды 300 - 330гр на 1 человека).

Всем кто закажет у нас холодный пакет Премиум и горячее на 10 человек цена со скидкой 320 евро.